奥克兰大学食品和营养本科课程详解，原食品科学本科更新课程

发布时间：2025-06-24 热度：667

奥克兰食品与营养本科，你可以选择学习食品科学途径或营养途径。

食品科学：本课程所涵盖的主题是食品相关行业制造、加工和生产的各个方面的基础。您将了解食品成分、它们的特性以及它们在食品中的相互作用方式、功能性食品、新兴技术及其益处、食品安全和食品保鲜，以及从台式机到市场的产品开发。

营养学：这条途径的重点是人类营养、保持良好健康和人民福祉。这需要考虑环境、社会、经济和文化对饮食行为的影响，以及它们对健康的影响。

你的理学学士课程将包括多个课程，每个课程价值15分，总计360分。你还必须在学习的最后一年完成一门压轴课程。顶点课程是一个由学生主导的项目，在这个项目中，你可以将你的学习融入到你选择的专业或专业中的现实问题中。

对于食品科学与营养，建议您参加FOODSCI 399这门顶级课程，在该课程中，您将以小组形式确定并开发一种新的食品或食品系统，以解决或应对营养问题。您将关注产品或系统的营养方面与产品的感官、稳定性、便利性、成本、监管和加工方面之间的相互作用。

奥克兰大学食品和营养本科核心信息：

英文全称：Bachelor of Science specialising in Food Science and Nutrition

学制：3年

开学时间：2月、7月

学费：NZ$44,972 – $55,247/年（2025年，具体看选课）

可选专业方向：食品科学、营养学

奥克兰大学食品和营养本科申请要求：

1、中国高考成绩73%以上，其他国际高中课程可咨询沄枭留学老师们

2、 雅思6.5/6， 或者PTE 50/42

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